난각번호
-
계란 보관방법생활정보 2023. 2. 24. 17:37
계란 껍질에 새겨진 숫자의 의미 달걀 껍데기에 새겨진 난각에는 숫자와 영어로 된 10자리 글자가 있는데, 맨 왼쪽 4자리는 산란 일자를 의미한다. 그다음 5글자는 가축사육업 허가 등록증에 기재된 고유번호로, 누가 생산했는지 알 수 있다. 10번째 마지막 숫자는 사육 환경을 나타내는데, 1은 방사, 2는 축사 안 산란계 평사의 기준면적 1m²당 9마리 충족, 3은 한 마리당 0.075m²의 개선된 케이지, 4는 한 마리당 0.05m² 케이지에서 사육했음을 의미한다. 올바른 계란 보관 방법 거꾸로 세워 보관하기 달걀의 뾰족한 부분이 아래로 둥근 부분이 위로 가게 하여 보관하면 오래 보관할 수 있다. 모양 잡기가 힘들다면 달걀 판을 활용하는 것도 좋은 방법이다. 달걀 씻지 않기 달걀은 원래 씻어서 먹는 음식이..